석류 열량 : 67Kcal (100g) 분류 : 과실류 > 석류 제철 : 9~12월 궁합음식 : 토마토 (토마토의 비타민 A가 석류에 없으므로 보충 할 수 있다) 주영양소 : 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다. 석류의 효능 석류에는 비타민이 함유되어 있어 감기에 좋으며 석류씨를 싸고 있는 막에는천연 에스트로겐 호르몬 성분이 함유되어 있어 갱년기 장애 예방에 좋습니다. 붉은 계열의 식품에는 대부분 안토시아닌과 리코펜 성분이 들어있습니다. 항산화, 항암작용을 하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 ..