Safety and Health issue

슈퍼푸드 단어 유래 슈퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 쓴 ‘난 슈퍼푸드를 먹는다’라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 슈퍼푸드 종류 1. 귀리 - 심장병, 당뇨병 환자에게 도움 - 인슐린 분비가 적어 다이어트에 도움이 되고 변비 예방식품 2. 블루베리 - 심장병과 뇌졸중을 방지 - 시력보호에도 효과 - 지방의 연소를 돕고 면역력을 증진시키며 콜레스테롤을 감소시켜 복부비만에 좋은 식품 3. 녹차 - 위암, 폐암 등을 예방하고 콜레스테롤 흡수를 저해하여 체내 지질 축적을 방지 - 면역력 향상에도 도움 - 녹차의 테아닌은 혈압을 낮추며 학습능력과 집중력을 높여줌 4. 마늘 - 스태미나 향상에 도움 - 면역력을 증진시키고 질병에 강한 몸을 만들어주며 동맥경화와 심장질..

뇌심혈관계질환 정의 뇌혈관계질환+심장혈관의 질환을 합친 말입니다. 혈류에 이상이 생겨 발생하게 되는 질병으로, 최근 현대 직장인들의 주요 위험 업무상 질병 중 하나로 부각되고 있습니다. 뇌혈관계질환에 좋은음식 1. 고등어, 꽁치 - 응고된 콜레스테롤을 녹이고 콜레스테롤을 낮추는데 탁월하다 하지만 조리시에 조림으로 먹어야 함. 2. 오메가3 - 시중에 나와있는 오메가 3를 구입해서 먹으면 좋음 3. 현미, 보리밥 4. 두부 -두부는 리놀산이 풍부하여 동맥경화예방에 좋음 5. 미역, 다시마 등 해조류 -피를 맑게 해주고 몸에 유해한 활성산소 생성을 억제해줌 6. 토마토 - 토마토의 라이코펜은 혈전형성을 막아 뇌졸중, 심근경색 예방에 효과적 7. 사과 - 사과의 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해콜레스테롤을 배출 ..

유산균이란? 당분을 분해하여 젖산(乳酸)을 만드는 균(菌)입니다. 창자속에 살면서 해로운 균을 물리치고 우리에게 도움을 주는 세균입니다. 세계보건기구(WHO)에서는 프로바이오틱스를 ‘충분한 양을 섭취했을 때 건강에 유익한 효과를 주고 살아 있는 균’이라고 정의한바 있습니다. 유산균은 포도당이나 유당을 분해해서 유산(젖산, 락트산,lactic acid)나 초산과 같은 유기산을 만드는 세균이며 유산균이 당을 분해해여 유산을 만드는 과정을 '발효'라고 합니다. 대표적인 발표 식품은 치즈. 요거트, 김치 등이 있습니다. 유산균의 효능 1. 변비예방 2. 소화기능의 개선 3. 면역력 강화 4. 대장암 예방 5. 아토피 예방 유산균이 많이 든 음식 1. 김치 2. 요구르트 3. 요거트 4. 청국장 5. 치즈 하루 ..

눈에 좋은 음식 1. 당근 당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다. 2. 치즈 비타민 A와 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 줍니다. 3. 블루베리 이탈리아와 프랑스에서 행하여진 연구에 의하면 블루베리는 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 합니다. 블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있..

건강이 좋지 않다면 손톱이 얇고 잘 부서지며 손톱에 세로줄, 흰색이나 파란색으로 변하는 것을 알 수 있습니다. 영양섭취가 제대로 되고 건강한 사람은 손톱도 건강하기 때문에 건강관리가 필수입니다. 손톱은 케라틴이라는 단백질로 구성이 되어 있으며 건강한 소톱은 연한 분홍빛이 돌고, 손톱 뿌리에 흰색 발달이 또렷하게 나타나 있습니다. 손톱 표면은 단단하며 갈라지거나 찢어지지 않아야 합니다. 손톱에 좋은 음식 추천 1. 달걀 달걀은 흰자는 단백질이 주성분이며, 노른자는 지방과 단백질이 주성분이며. 노른자에는 비타민 A, D, E, B와 철분이 다량 함유되어 있으므로 손톱 건강에 필수적인 철분, 단백질을 보충하기 위해서는 하루 한 개 정도 먹는 것이 좋습니다. 2. 바나나 손톱이 갈라지는 것은 몸이 피곤하다는 신..

석류 열량 : 67Kcal (100g) 분류 : 과실류 > 석류 제철 : 9~12월 궁합음식 : 토마토 (토마토의 비타민 A가 석류에 없으므로 보충 할 수 있다) 주영양소 : 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다. 석류의 효능 석류에는 비타민이 함유되어 있어 감기에 좋으며 석류씨를 싸고 있는 막에는천연 에스트로겐 호르몬 성분이 함유되어 있어 갱년기 장애 예방에 좋습니다. 붉은 계열의 식품에는 대부분 안토시아닌과 리코펜 성분이 들어있습니다. 항산화, 항암작용을 하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 ..

빈혈이란? 혈액 속의 적혈구 또는 헤모글로빈이 정상값 이하로 감소한 상태. 철분이나 비타민의 결핍... 신체의 어떤 부위로 유입하는 동맥성의 혈액량이 감소한 상태(표준국어대사전) 빈혈 증상은? 어지러움, 무기력증, 피로, 잠을 많이 잠 가장 큰 증상은 피로입니다. 빈혈에 좋은 식품 1) 철결핍성 빈혈일 경우 '철분'이 많이든 식품 • 시금치와 다른 짙은 녹색의 잎채소 • 땅콩, 땅콩버터, 아몬드 • 달걀 • 콩 : 렌즈콩, 흰콩, 붉은콩 또는 구운 콩 • 건포도, 건살구, 건 복숭아 같은 말린 과일 • 자두 주스 * 철결핍성 빈혈을 철분이 많이 함유돈 음식섭취만으로 절대 치료되지 않으므로 반드시 철분제를 복용해야하며 철분제는 식전에 비타민C(과일주스)와 함께 복용하면 흡수가 더 잘됩니다. 2) 비타민 결..

사람은 태어날 때부터 24시간 주기로 되풀이되는 생체리듬이 있으며 이를 '서캐디언 리듬'이라고 하는데, 해가 뜨면 교감 신경을 활성화시켜 활동하고 해가 지면 부교감 신경으로 전환하여 휴식하는 리듬이다. 밤낮이 바뀌는 환경에 놓이는 것은 현대사회에서 많이 발생하고 있다. 인간의 생체 리듬은 정해져있기 때문에 실제로 밤낮이 바뀌면 일의 능률이 떨어지고 신체의 전반적인 컨디션도 좋지 않게 된다. 밤낮이 바뀌어 생체리듬이 떨어지면 기억력저하가 나타나 질환까지 발전할 수 있다고 스탠퍼드대 연구팀에서 밝힌 바 있다. 또한 하루 리듬이 깨지면 식욕 호르몬의 분비가 교란되어 체중 조절이 쉽지 않아 스트레스와 불규칙한 식습관까지 더해져 살이 찐다. 또한, 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 분비가 낮에 활동하지 않는 사람에겐 ..

미나리 영문명 : Water dropwort 분류 : 채소 > 엽경채류 열량 : 100g당 21kcal (생것), 26kcal (데친 것) 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리의 두 종류로 구분이 되며, 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 하는데, 줄기가 길고 잎이 연하여 상품성이 높습니다.돌미나리는 습지 또는 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎사귀가 많으며 물미나리보다 향이 강합니다. 우리나라에서는 경상북도 청도의 한재 미나리가 특히 유명한데, 일반 미나리와 달리 줄기의 속이 꽉 차 있으면서도 질감이 연하고 향이 은은하며 줄기의 아랫부분은 자주색을 띠는 것이 특징입니다. 미나리의 효능 미나리는 비타민 A, B1, B2, C 등이 다량 함유되어 있고 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부한 영..

ABC주스란? Apple(사과) Beat(비트) Carrot(당근) 의 알파벳 앞글자를 따서 ABC쥬스라고 합니다. ABC주스의 효능 공통적으로 많이 들어 있는 성분 : 식이섬유, 과식물 영양소 1. 해독 쥬스 기능 : 장기에 모든 독서를 제거하는데 도움 2. 내장 지방 제거 : 내장 지방을 제거하여 몸을 건강하게 만듬. 3. 심장과 시력 건강유지 : 루테인, 베타 카로틴 등이 있어 시력과 심장에 좋다. 4. 피부 : 항산화 물질이 많은 사과, 비트, 당근으로 피부 노화를 막아주며 깨끗한 피부를 만들어 준다. 5. 면역 체계 강화 : 해독 주스의 역할로 알레르기와 감염으로부터 몸을 보호하는 면역 체계를 강화 시킨다. 6. 체중감량 : 섬유질이 풍부하여 체중 감량에 도움이 된다. 7. 해독효과 : 간의 해..

주말에 우리는 잠을 몰아자기를 하는데 잠을 오래 자서 두통이 오신분들 있으신가요? 저는 주말에 잠을 좀 오래자는 편인데 자고 일어나면 두통때문에 꼭 '이지앤식스프로'를 먹어줍니다. 어제도 잠을 오래잤더니 두통이 찌끈찌끈. 그래서 잠을 오래자면 두통이 오는 이유에 대해 서 알아보다가 여러분들께도 정보를 드리고자 글을 씁니다. 9시간 이상 자는 사람 중 상당수가 두통을 호소 한다는데.. 뉴욕 의과대학 연구팀이 29만명을 대상으로 한 대규모 조사의 결과 잠이 모자란 사람보다 하루 9시간 이상 과다수면을 취하는 경우 뇌졸중 위험이 146%나 증가. 수면부족보다 수면과다가 결과적으로 수면의 질을 크게 떨어뜨리고 뇌에 심각한 악영향을 미친다는 것이 연구결과로 밝혀졌습니다. 잠을 오래자면 두통이 오는 이유 1. 잠을..